Back to top

une odyssée fabuleuse

notre histoire

Makifornia est né d'une odyssée fabuleuse à travers le Japon. Dans les villes et villages, nous avons rencontré une culture riche et savoureuse.
Nous sommes tombés sous le charme!
Pour le plaisir de vos papilles, nous avons réalisé une extraordinaire symbiose entre l'Occident et l'Extrême-Orient, entre la modernité et la tradition. Maki est une inspiration du Soleil-Levant et Fornia rappelle la Californie et ses 'California Rolls'. Quand l'Empire se marie au Nouveau Monde, des saveurs des plus étonnantes découlent de ces noces culinaires. Makifornia à l'honneur de vous inviter à une grande aventure gastronomique mêlant une variété de plats japonais à un assortiment de mets revisités à l'occidentale.

Notre mission

Notre mission est d’offrir à nos clients une expérience culinaire unique dans un cadre alliant la tradition japonaise et l’art contemporain, un service exceptionnel pour un moment inoubliable au MAKIFORNIA.

la satisfaction de la clientèle

Nous plaçons nos clients au cœur de nos préoccupations. Chaque réflexion et décision se fera dans le but d’optimaliser la satisfaction de nos clients. Un client satisfait, c'est un client avec qui nous construisons une relation durable.

L’innovation

Nous nous efforçons constamment d’évoluer et de pousser toujours un peu plus loin la réflexion sur notre façon de cuisinier et notre façon d’offrir à la clientèle nos services et nos produits. Nous explorons sans cesse de nouveaux produits, de nouvelles techniques de préparations pour que la découverte des saveurs, des textures et des goûts nouveaux puisse ravir les papilles gustatives de nos invités.

Le respect

Le respect est le socle de toutes nos relations. Tout d'abord en interne avec tous les collaborateurs oú nous nous efforçons de mettre en place un cadre de travail guidé par le respect. Le respect de soi-même, des autres, des procédures... Ensuite avec nos clients et nos partenaires avec qui nous construisons une relation durable basée sur le respect et la confiance mutuelle.

L’intégrité

Garder le focus sur notre mission, nos valeurs permettent d’exiger une qualité irréprochable à nos fournisseurs et d’en faire bénéficier notre clientèle.